Ресторан Subsix — место, где можно потанцевать с рыбами, погрузиться в атмосферу без времени для клубного лаунж-отдыха. Вход на подводную площадку располагается в 500 метрах от отеля PER AQUUM. Гостей отеля отвозят в ресторан на катерах, и затем им предстоит спуск на шесть метров ниже ватерлинии по парадной лестнице.
Subsix — это ночной клуб с сетами приглашенных ди-джеев, креативными конкурсами и дегустациями шампанского. Клуб работает с 2012 года, а недавний редизайн превратил зал ресторана в продолжения подводного царства за большими окнами. Массажные кресла в виде морских ежей, лес из водорослей на потолке, роскошные коралловые люстры создают сюрреалистические сцены на фоне акул, которые охотятся за мелкой рыбешкой в рифах.
Современному дизайну отвечает меню. Гости наслаждаются подводным обедом из крабов, медальонами из омаров, вырезкой вагю и другими экзотическими блюдами. Стоимость обеда выходит по 165 долларов на человека. Ресторан организует винные дегустации, а морской биолог с удовольствием рассказывает об обитателях океана.